Beth alla i ei roi yn lle blawd ceirch mewn rysáit cwci? .Os ydych chi'n edrych i arallgyfeirio eich diet , byddwn yn dweud wrthych gyda pha fwyd y gallwch chi gymryd lle blawd ceirch heb newid eich cymeriant arferol yn sylweddol.
I amrywio'ch Cwcis, gallwch chi disodli blawd ceirch , gyda ffynonellau eraill o garbohydradau, megis gwenith semolina neu couscous , sydd wedi'i hydradu a gallwn hefyd gyd-fynd â llaeth a ffrwythau ffres.
Opsiynau da eraill , yn llai traddodiadol ac mae angen hydradiad hefyd quinoa , ffug-rawnfwyd sy'n cynnig llawer o broteinau llysiau, ac sydd hefyd yn cyfuno'n dda iawn â bwydydd melys fel ffrwythau ffres, iogwrt neu eraill, neu amaranth , gyda nodweddion tebyg i'r bwyd blaenorol.
Gallwn hefyd ddefnyddio reis , gan ei wneud â llaeth ac y gallwn ychwanegu ffrwythau, bricyll sych a hadau ato ar ôl ei goginio.
Neu yn y pen draw, gallwn fynd i rawnfwydydd masnachol, er bod yr opsiynau cyntaf yr un mor naturiol â cheirch, heb siwgr ychwanegol a gyda maetholion da i'r corff, felly maen nhw'n fwy doeth os ydyn ni am ddechrau'r diwrnod gydag iechyd.
Rydych chi'n gwybod, os ydych chi am amrywio'ch Cwci a disodli ceirch gyda bwyd arall â nodweddion tebyg, yma mae gennych opsiynau da i ddewis ohonynt.
SUT I CYFLWYNO BUTTER
Mae menyn yn gynhwysyn cyffredin iawn mewn pobi ac yn ddigon hawdd i'w amnewid. Ond ni allwch bob amser gan na allwn roi menyn mewn rysáit cwci.
- Gallwn amnewid yr un faint o fenyn yn lle margarîn ac i'r gwrthwyneb.
- Gallwn hefyd roi olew yn ei le gan ddefnyddio 2/3 o'r swm mewn olew. Er enghraifft, os yw'r rysáit yn nodi 150 gr. o fenyn, gallwn ei ddisodli â 100 ml, o olew. Yn dibynnu ar y rysáit, byddwn yn defnyddio un olew neu'r llall. Os ydych chi eisiau gwybod pa un sy'n well, rwy'n gadael fy swydd i chi am olewau.
- Gallwn hefyd amnewid yr un faint o fenyn yn lle Crisco, ond dim ond mewn ryseitiau ar gyfer rhew neu hufenau. Er fy mlas i, nid yw'r Crisco ond yn ddefnyddiol i ymarfer gyda'r bag crwst gan ei fod wedi'i fireinio'n fawr ac yn blasu dim.
- Gallwn hyd yn oed mewn ryseitiau sy'n gofyn i ni am fenyn wedi'i doddi, ei roi yn lle afalau.
SUT I LLEIHAU'R EGG
Naill ai oherwydd anoddefgarwch neu figaniaeth, wyau yn aml nid oes croeso iddynt gartref, ond mae'n wir bod llawer o ryseitiau, os nad y mwyafrif llethol, yn cynnwys ychydig bach o wyau gan fod yr wyau yn rhwymo ac yn emwlsio'r cynhwysion, i roi gwead ac i gadw'r lleithder yn y losin.
- Mae un wy yn hafal i un banana aeddfed iawn neu 1/2 banana mawr, aeddfed iawn.
- Gallwn hefyd roi wy yn lle 60 gr. afalau
- 55 gr. byddai iogwrt yn hafal i un wy.
- Gallwn hyd yn oed amnewid wy yn lle 45gr. o flawd gwygbys wedi'i gymysgu â 65 ml. o ddŵr.
- Mae wy hyd yn oed yn cyfateb i 45 gr. o flawd ceirch wedi'i gymysgu â 45 ml. o ddŵr.
- Gallwn hefyd ddefnyddio 45 gr. o hadau chia hydradol gyda 45 ml. o ddŵr.
- A gallwn hefyd ddefnyddio 30 gr. o flawd cnau coco wedi'i gymysgu â 75 ml. o ddŵr.
SUT I CYFLWYNO POWDERS BAKIO
Mae burum powdr yn hanfodol os ydym am gael cacennau sbwng a dyna pam mae'n rhaid i ni wybod yn iawn beth ydyw, sut i'w ddefnyddio a sut i'w amnewid ac fel nad oes gennych unrhyw amheuon y gallwch ymweld â'r post lle dwi'n siarad am boosters a burumau .
- Mae 1 llwy de o bowdr pobi yn cyfateb i 1/3 llwy de o soda pobi ynghyd ag 1/2 llwy de o hufen tartar.
SUT I LLEIHAU CREAM TARTAR
Mae gan hufen tartar lawer o ddefnyddiau mewn crwst gan ei fod yn sefydlogwr. Rydyn ni'n ei ddefnyddio i wynnu briwsionyn y gacen fwyd angel, i'n helpu ni i wneud iawn meringue , ymhlith pethau eraill.
- Gallwn amnewid 1 llwy de o hufen tartar yn lle 2-3 llwy de o finegr gwyn neu sudd lemwn. Yn ôl pa rysáit byddwn yn defnyddio 3 llwy de. Ond byddwch yn ofalus, gall hyn addasu blas eich paratoadau ychydig.
- Os oes bicarbonad a hufen tartar yn y rysáit, gallwn amnewid yr un faint o bowdr pobi gan eu bod yr un peth.
SUT I CYFLWYNO LLAETH
Llaeth yw'r hawsaf i'w amnewid gan y byddwn yn ei wneud am yr un faint o unrhyw laeth llysiau, sudd neu hyd yn oed os oes gan y rysáit flasau cryf eraill fel hanfodion neu ffrwythau, gallwn ei roi yn lle dŵr.
SUT I SUBSTITUTE FLOUR
Mae blawd yn gynhwysyn sylfaenol yn ein ymhelaethiadau torfol, a dyna pam y gall rhedeg allan ohono wneud inni banig, felly peidiwch â phoeni. Hyd yn oed os nad ydych chi'n gwybod pa fath o flawd y dylech chi ei ddefnyddio, gallwch chi edrych ar y post ar flawd ; mae'n sicr y byddwch chi'n dod o hyd i'r hyn rydych chi'n edrych amdano.
- Gallwn amnewid hanner y swm a nodir yn lle blawd gwenith cyflawn. Hynny yw, os yw rysáit yn dweud wrthym 100 gr. O flawd, byddwn yn rhoi 50 gr yn ei le. O flawd gwenith cyflawn, gan ei fod yn amsugno llawer mwy o ddŵr.
- 130 gr. o flawd yn hafal i 90 gr. Cornstarch felly yn ôl y swm a nodir yn y rysáit, byddwn yn gwneud rheol o 3. Ond nid wyf yn argymell disodli 100% o flawd gwenith â chornstarch neu startsh tatws gan y gall y gwead amrywio'n fawr.
SUT I CYFLWYNO BUTTERMILK NEU BUTTERMILK
Defnyddir llaeth enwyn neu laeth enwyn fel arfer i fflwffio ein creadigaethau, ac mae'n fwyfwy cyffredin dod o hyd i ryseitiau sy'n ei gynnwys, ac er ei bod yn wir bod gan fwy a mwy o archfarchnadoedd, mae'n bosibl nad ydych chi'n dod o hyd iddo neu eich bod chi'n ei wneud ddim ei gael gartref fel arfer.
- I ddisodli'r llaeth enwyn, rhowch faint o laeth a nodir yn y rysáit mewn llaeth enwyn mewn powlen a thynnwch 20 ml. I ychwanegu'r 20 ml hynny. Mewn sudd lemwn neu finegr gwyn. Felly gallwch ei weld yn well os yw'r rysáit yn nodi 200 ml. Llaeth enwyn, byddwn yn defnyddio 180 ml. o laeth wedi'i gymysgu â 20 ml. Sudd lemon neu finegr gwyn. Wrth gwrs, rhaid gadael iddo orffwys heb ei droi am 10 munud.
- Gallwn gymysgu 30 ml. o laeth gydag un iogwrt naturiol ac o'r gymysgedd honno defnyddiwch faint o laeth enwyn neu faidd sydd ei angen arnom.
- Gallwn hefyd ddefnyddio hufen 1 3/4 llwy de o tartar ynghyd â 250 ml. o laeth, gadewch iddo geuled ychydig a defnyddio'r swm a nodir gan laeth enwyn neu faidd.
SUT I SUGAR SUBSTITUTE
Yn dibynnu ar y rysáit, gallwn amnewid siwgr, naill ai oherwydd ein bod am ofalu amdanom ein hunain ac mae angen un iachach arnom neu oherwydd ein bod wedi rhedeg allan ohono ac yn syml am ei ddisodli.
- Gallwn amnewid siwgr yn lle fersiwn iachach, ar gyfer hyn rwy'n argymell eich bod chi'n mynd i weld y post am siwgrau neu y postiwch am suropau a mêl .
- Gallwn amnewid y swm dynodedig o siwgr yn lle mêl; ar gyfer hyn, byddwn yn defnyddio 20% yn llai na'r swm a nodir yn y rysáit. Hynny yw os yw'r rysáit yn nodi 100 gr. Siwgr, byddwn yn defnyddio 80 gr. o fêl.
- Os mai'r hyn sydd ei angen arnom yw eisin siwgr, yr hyn y byddwn yn ei wneud yw malu'r siwgr gwyn gyda chymorth grinder. Wrth gwrs, cofiwch na fyddwn ni byth mor iawn â'r un maen nhw'n ei werthu.
Gobeithio bod y swydd ar sut i amnewid cynhwysion mewn melysion wedi bod yn ddefnyddiol i chi a bod eich amheuon wedi diflannu hyd yn oed ychydig.
Rwy'n dy garu mil.
Cynnwys